吴楠并不是个商人,穿越之前不是,穿越后虽有个商人之子的身份,但他对经营之道并不通晓,当然这并不妨碍他一腔热情投入到酒楼的振兴大业中去。
此刻,吴楠正在和自己的便宜叔叔吴有财一起商量酒楼日后的经营之法。
“酒楼需要重新整治一番!”吴楠用手指敲着桌子说,“咱们酒楼在东市,客人定然不是平头百姓,非富即贵,这些人大多都有一个特点,凡事都讲究!吴叔,你看看咱们酒楼,有什么讲究的地方?其一,这酒楼装饰太过粗糙,不够雅致也不够奢华。其二就是这些伙计,不要求像我这样风流倜傥,至少得能说的过去吧,一个个衣衫不整,整日游手好闲。其三,这饭菜,价钱太贵,味道凑合,一个酒楼菜不好,谁会来呢?”
此刻,兰儿虽然还未搞明白自家少爷怎么就成了这酒楼的掌柜,但她也没有去向吴楠问个明白,这也正是她聪明的地方,她很清楚,虽然自己自小便于吴楠待在一起,两人关系亲密,但终究还是主仆关系,吴楠不告诉她的事,她自然也不会去过问。所以,当吴楠和吴有财再商量事情的时候,她便乖巧的待在一边,给两人端茶倒水。
吴楠接过兰儿的茶水,润了润嗓子,继续说道;“所以,这要做的第一件事便是将酒楼重新装饰,还有那个牌匾,‘柳氏酒楼’太过普通不够响亮,也得换了,就叫‘香满楼’,如何?”
这换牌匾倒不是因为这名字难听,而是这柳氏在万安实在太过有名,挂着这么一个牌匾还有谁敢来呢?也难怪生意不好。
“这换牌匾嘛,倒也没有不妥,只是这将酒楼重新装饰,只怕,钱......”吴有财有些为难的说道。
“钱不是问题,尽可以从柜上拿。除此之外,眼下还有一件事需要处理,咱这酒楼伙计太多了,需要招些侍女来做些上茶添酒的事,这些事让那些五大三粗的伙计来做则有些不妥。”吴楠大概是想起了之前第一次来的时候那个对他爱答不理的伙计,觉得比起这些伙计来,温柔的女子或许更招客人喜欢,至少若是客人有什么不满,面对一个柔弱的女子也不会大打出手,这样就可以避免将纠纷闹大,也给酒楼将来的经营减些麻烦。
“既然钱的问题解决了,那这些事就都不是事了。”
大方向已经商定,两人便开始详细商谈,期间你来我往也有几次意见不和,但最后两人都稍有退让,用了两个时辰才算是把最终的计划敲定。
吴楠出主意还行,涉及到执行上,就有些为难了。最终,大小事宜吴楠都交给了吴有财,虽然他对吴有财的执行力不甚了解,但就目前来看,这吴有财是他为数不多的可用之人,因此他所幸就把这些事交给吴有财办,同时也借此表明对其的重用。吴有财怎么说也是活了几十年的人,当然看出了吴楠的用意,遂大包大揽下来,并称半个月即可完成。
“那就辛苦叔叔了,”吴楠向吴有财作揖,接着从怀中拿出之前换的一两银子,笑着说,“这点钱给叔叔买些酒喝,近些日子定会忙碌,万不可亏待了自己。”
吴有财推脱了一番,最后还是将银子揣到了怀里。
在这大有,一两银子大抵能换两贯文钱,这大概相当于吴有财半个月的薪水。吴有财先前做过伙计,摸爬滚打十几年,直到柳芝买下了酒楼才堪堪做了个掌柜,他自知没有大才,所以做起事来便愈发勤恳,事事为酒楼生意计,尽管如此,那柳芝却也不管不问,似乎忘了有这么一个酒楼以及这么一个勤恳的掌柜。
如今可好,这新来的掌柜不禁没把自己赶走,还有重用自己的意思,想到这,吴有财便觉得精神一振,随即乐呵呵地去准备了,他得让自己这个“贤侄”知道自己有大用处,以此巩固自己在酒楼的地位,以免日后被他人取代。
万事皆妥当,只是还剩下最后一件,那便是这酒楼的“魂”了。
什么是酒楼的“魂”?当属美食!
吴楠已经打算将后厨好好整治一番,而首要的便是这厨师,他要亲自调教出一批大有的特级厨师来。凭着这些厨师,他就不行自己这酒楼打不响名头。
当然,首先他需要编写出一本菜谱来,而这菜谱的名字他都已经想好了,就叫《满汉全席》。同时,再将昨晚给兰儿讲的那个故事散播到万安的大街小巷,借此给这香满楼的菜品镀一层金,提高下身价,到时候慕名而来的食客定然是少不了的。
接下来,吴楠又在酒楼待了半个时辰,兜兜转转发现没有自己什么事了,自己也有些乏了,于是便带着兰儿回了家。本来他是打算去看看铁匠坊然后去柳芝家当面把昨晚的事解释清楚,只是当下懒鬼缠身,也其实是没了前几日的紧迫感,心情一放松,便给自己放了个假。
反正柳芝之前也说了,让他处理完手头的事再去柳家就行。
吴楠回到家舒舒服服地睡了一觉,起来之后发现天色还早,于是就在兰儿的教导下练了一会儿字,等天黑了下来,又亲自下厨试做了几道香满楼日后的名菜,得到兰儿由衷的赞赏之后,便也心满意足了。
次日晌午,吴楠便动身去陵水河上游的铁匠坊,他本是不打算带着兰儿,结果抵不住兰儿的一再央求,也就同意了。
两人顺着陵水河信步向上游走去,途径云梦乡时,吴楠还特意驻足向附近那唯一一座四层建筑望去。褪去了灯火编织的华服,此刻的云梦泽除了高之外就没有什么特别之处了。
瞅了一会觉得无趣,便收回目光继续沿河而行,正在此时,一艘画舫逆流而上。吴楠无意间一瞥,发现这画舫分外熟悉,吴楠一眼就认了出来,那不是秀娘的画舫么?要说这秀娘的画舫与别家画舫比起来也算得上是一股清流了,别家画舫都是一致的奢华风,恨不得镀金镶玉,而这秀娘的画舫却要朴素得多,处处都透着一股雅致,这也难怪吴楠一眼就给认出来了。
正当吴楠寻思着这画舫大白天出来做什么的时候,却发现一个熟悉的身影出现在了船头上。
“武兄!”吴楠冲着船头的武鸿詹大声喊道。
武鸿詹也发现了吴楠,于是便让船夫靠了岸。
待船停稳后,武鸿詹便上了岸,打量了吴楠一番,才问道:“吴兄大白天的来这云梦乡做什么?”
“我要去上游的铁匠坊看一看,途径此地,便借此机会好好看看这陵水河岸的景色,正巧就遇到了你。”
“可是要打一把佩剑?”武鸿詹问道。
“不不不,只是侥幸得家主赏识,帮着家主管理一下家产。”
“家主?”
“城外柳氏,前些日子给柳家主做账房先生,近来柳家主有些繁忙,这铁匠坊的生意也就交由我代管了。”
武鸿詹有些意外,在他印象中这吴楠该是有才大志向的人,仕途才是他应该走的路,但凡是闫良先生的学生哪个不是如此?当然除了信平府那个,其余三人不都在为大有效力么?
“你志不在此,大材小用了。”武鸿詹表情变得有些严肃,双眼紧紧的盯着吴楠。
“此言差矣,所谓‘不积跬步,无以至千里;不积小流,无以成江海’,天底下哪有一蹴而就的事,一步步积累下来,最终才能成大事。你看我只是在做一件微不足道的事,事实上,我从中收获的远非你能想到的。”
“哦?什么收获?”
“日后你便知晓了,”吴楠不欲在此事上多做解释,他的计划万万不可过早让他人知道的,于是便转移话题,“说起来你这大白天的呆在画舫上是要做什么,莫非,你和秀娘......”
看着吴楠一副小人般的表情,武鸿詹强压下朝那清秀的脸上来一拳的的冲动,一本正经的说到:“我把秀娘看做知己,绝不是你想的那样。我此次是要去铁匠坊打造一样东西,正巧遇到秀娘,故此才借这画舫一用。”
“这样啊,那正好,不如我们一同前去,如何?”
“好,正好我有一些试要向你请教。”武鸿詹很豪爽地便答应了。
兰儿此前只去过云梦泽,这画舫只是远远的见过却从未说过你去过,此时跟着吴楠上了画舫,便开始好奇地东瞅瞅西望望。
这武鸿詹确实有事要和吴楠谈,而且还是不能让他人听了去的事,于是吴楠便让兰儿随着秀娘去了船尾。这兰儿倒是招人喜欢,没一会秀娘就和她姐妹相称了,两人吃着点心说说笑笑,在旁人看来倒真像多年未见的亲姐妹似的。
而在阁子里,气氛却有些沉闷。两人隔着矮桌相视而坐,吴楠已经察觉气氛有些不对,只等着武鸿詹开口了。