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隐者小筑 第三十四章 亲自下厨

时间一晃两天就过去了,小筑说需要的东西青铭都准备好了,让安吉送过来的刀具也在今天早上送到青铭的手上。

另外值得一喜的青铭和南宫蓉的关系也好了很多,南宫蓉也没有了畏畏缩缩的样子,正在渐渐着适应青铭这个哥哥还有这个家。

“小蓉,明天就要开业了,我要去买食材你要一起去吗?”既然东西都准保好了,青铭也打算开业做生意了。

“好啊好啊。”南宫蓉匆匆忙忙着从房间里面跑出来。

“那么我们走吧,顺便把晚餐要吃的东西也买了。”青铭这些天和南宫蓉都是在外面吃的。

“恩恩,青铭哥你打算自己下厨吗?”南宫蓉对青铭的手艺也是很期待着的,既然青铭都要开店那么手艺绝对不会差到哪里去。

“是啊,明天我打算包饺子,你喜欢吃吗?”青铭打算明天做些水晶蒸饺。

“嘻嘻,只要青铭哥做的东西我就喜欢。”南宫蓉讨好着说道。

“那么你晚上打算吃什么呢,我做给你吃。”青铭也打算晚上做一餐丰盛的晚餐犒赏一下南宫蓉,这些天忙这忙那的也是让她挺辛苦的。

“喔,我要吃红烧鱼。青铭哥会做吗?”南宫蓉想了想说道,她有点怕说错来的菜青铭不会做,这样也会有些尴尬。

“当然会。”青铭笑着说道。这是很平常的一道家常菜青铭怎么可能不会做,青铭的厨艺融合的传承记忆和自己这些年对厨艺的领悟,青铭敢保证自己的厨艺绝对有着世界顶尖的水准。

“那么快走吧。”南宫蓉拉着青铭的收跑着。

“时间还早,不用那么急啦。”

在小筑的附近就有一个小市场,不过麻雀虽小但五脏俱全 ,青铭要买的材料在市场里面还是都买得到的。

青铭和南宫蓉从市场出来的时候双手也提满了东西,一条鲤鱼一只鸡还有一些猪肉豆腐,还有一些明天要做饺子的澄粉、土豆淀粉、生姜、料酒、葱、香菇......青铭不管能不能用得到,日常的调味食材都买了一些。

青铭对食材的要求没有太大的讲究,基本都是普通家用的食材,在他眼里需要顶级食材才能做出美味佳肴的厨师都是三流厨师,真正的顶级厨师可都有着把食材化腐朽为神奇的能力,哪怕是用最普通的食材也都能做出最美味的佳肴。

“小蓉,晚上你请你韩姨过来吃饭吧。”在青铭传承的记忆中的中国有着一个传统习俗,每家每户新盖房子之后都会邀请亲朋好友来家里面聚聚。

不过青铭认识的人基本都在国外或者在首都,短时间内是赶不过来了。但是青铭记得上次刘汉忠说过刘梦晴是在江城大学读书的,青铭最近也科普了这附近的地图,江城大学离这里也就十来分钟的车程,所以青铭也准备等下回到小筑就打电话问问看刘梦晴晚上有没有空过来一起吃饭。

当然他也不会忘记石竞天,青铭那天离开医院之后一直都在忙着小筑的事情,所以也没有空去医院看望下他的儿子。

青铭回到小筑之后也打通了刘梦晴的电话。

“小铭子,找姐姐有什么事情。”电话一下子就接通了,估计刘梦晴正好在玩手机。

“你21岁,我28岁,我就不知道你那里来的自信敢自称是我姐姐。”青铭从进群之后刘梦晴便一直自称是自己姐姐。

“别介意这个嘛,年龄都不是问题的。”刘梦晴捂嘴笑着说道,刘梦晴没事就是喜欢逗逗青铭。

“就你理由多。”青铭也奈何不了刘梦晴。

“晚上过来我这里吃饭吧。”

“吃饭?你来江城了吗。”刘梦晴也有点惊讶,前些天在群里面聊天的时候青铭还是在首都的,刘梦晴没想到就几天的功夫青铭居然已经来到江城了。

“恩,来了好几天了,房子装修什么的都也弄好了,所以打算请你晚上过来吃饭。”

“那行啊,老早就惦记着青铭大厨的手艺了,晚上是有有口福了。”青铭以前的时候经常发自己的做的菜到群里面。刘梦晴他们等人看到那一道道看上去就让人食欲大增的菜肴也是很想尝尝看味道。

“那你下课之后过来把,地址就在望月小区东路的隐者小筑,前院种着两个樱花树很好辨认的。”

“行,隐者小筑是吧!我现在就过去。”

“你今天没课吗?”

“你今天是不是忘记吃药了,今天是星期天,那里来的课。”

“......”青铭虽然隔着电话,但是依旧能感受到来自刘梦晴的鄙视眼神。这也是没有办法的事情,星期天不星期天对他来说都是一样的。

青铭挂电话之后也打电话给了石竞天,石竞天也没有和青铭客气,说等下就带着王慧一起过来,而韩月琴也没有拒绝南宫蓉的邀请。

既然人都准备过来了,青铭也洗好手准备做菜了。

青铭拿起了刀具,去鳃,去鳞,剖肚,抽筋,到清理干净。这平常处理起来麻烦至极的事情在青铭手里面居然不到三分钟就弄好了。

虽然青铭还了一把切刀,在鱼身两面等距离各划了六刀,在抹上盐和料酒,做好之后青铭把鱼先放到一边。

又换了一把砍刀准备把鸡肉剁成块,一般买鸡肉的时候都是当场会帮你剁好的,但是青铭却没有让卖鸡的人剁。一般他们都是怎么顺手就怎么剁,而这样无规律的后果就是每一块鸡肉的味道都会不同,大小不同入味也便会不均匀。

青铭剁成块的时候每一刀下得都十分精准,该大的地方大,该小的地方就小,由此也可以见得青铭的刀工已经练到炉火纯青了。

而原先还准备来给青铭打下手的南宫蓉此时是目瞪口呆着看着青铭每一下刀起刀落,从处理鲤鱼在到把鸡肉剁块,青铭处理起来那行云流水般流畅动作,没有一丝的停歇,南宫蓉从来都不知道做菜的时候也能如此有艺术感。

青铭处理好鸡肉后把豆腐放到清水盆里面浸泡,在把猪肉切碎,葱姜切碎,豆瓣酱剁细......