皮皮虾，中文名叫口虾蛄，又叫虾蛄，其身下有一对不起眼的大鳌，虽然看起来不起眼，但若是被皮皮虾猛地弹到手指，那痛苦实在是销魂，同时皮皮虾生性凶猛，游泳速度极快，难以捕捉，因此价格普遍不便宜。

无论是沿海地区，亦或是内陆，皮皮虾都深受所有国人的喜爱，尤其是内陆地区，由于皮皮虾运输不易，所以价格更是动则两三百，甚至更高。

即便是在沿海城市，普通皮皮虾的价格也能卖到六七十元，稍大一点的也有一百开外，其中满膏的皮皮虾虾母更是能卖到一两百块，是非常珍贵的海鲜。

只是，在海鲜一条街这里，如此高价的皮皮虾，即便是王阳也有些退缩了，可一想到方才那极致的美味，有些进退两难了。

“陈老弟，你这皮皮虾品质没的说，味道更是平生仅见，只是价格没必要这么高吧，320一斤，那比我们平时弄得皮皮虾，价格高出两倍不止。”王阳吞了口唾沫，很艰难地说道。

闻言，陈伟杰眉头皱了皱，在他看来这个价格其实不贵，若是参考这种皮皮虾的营养价值和美味程度，都是远远超过市场上的那些皮皮虾，再者说，这么好的皮皮虾，根本就不愁卖。

可是一看这院子里的众多老板，每个人脸上都是舍不得的表情，即便是这样也没有人说开口全要了。

“王哥，你扪心自问，这皮皮虾真的贵吗？”陈伟杰确确实实地想要帮他们一把，于是继续说道：“我今天带来的这些皮皮虾，数量极少，研究所暂时无法大批量养殖，如此一来每天的量基本是固定的。”

“退一步来说，这些皮皮虾绝对可以满足富豪的胃口，只需要你们把口碑打出去，让更多的人尝过这种皮皮虾，到那时才真正是大家生意发展的井喷期。”

“你们总不愿意一辈子就守着这么个小店吧！如今机会摆在你们面前，这次错过，将来可就没有机会啦！如果不是和你们合作，就这些皮皮虾我都舍不得拿出来。”

说到底，一个海鲜店真正能够发展起来的，首要原因便是有自己的特色，除此之外，什么服务好坏啊，什么店面大小啊，什么地理位置啊，都是次要的。

别说什么现在的社会，就算酒再香也怕巷子深，这样的说法越来越多的人认同，可陈伟杰看来不是如此。

如今国人们早就脱离了几十年前吃不饱穿不暖的时候，现在越来越多的人开始关注自己的生活质量，尤其是那些工作压力小，空余时间多的人，就算是让他驱车上百公里来吃，那都是很轻易就能做到的。

“现在你们暂时解决了野生海海鲜的进货渠道，当务之急要做的，就是想想自己店里的特色菜品，如果没有就上网查，哪些海鲜更吸引人，客人会给你答案。”

“此刻最好的原材料摆在这里，都没有一点先见之明吗！”

随着陈伟杰的声音落下，整个后院变得安静下来，众多老板还是有些下不定主意，这让他很失望，无奈地叹口气。

正当他准备提着水桶就走，终于有老板开了口，那人还是王阳。

“陈老弟，既然你都这么说了，那这些皮皮虾我就打包回去，正好晚上有桌大客户，看看他们愿不愿意点。”

既然下定决心，皮皮虾马上就被捞了上来，由于方才做菜用了二十多只，现在捞出来的已经不足百只了。

很快称重完成，8.4斤，一共2688元。

在付钱的时候，陈伟杰能够看到王阳按手机的手指在微微颤抖，随便想想就知道，能够做出这种决定的人，有勇气，也有担忧。

不过，下一秒王阳整个人神情有了变化，对他而言，既然做出了决定，那就不要后悔，勇敢的向前冲，不就是2700块钱，退一万步讲，最多不就打了水漂。

接下来陆陆续续有老板转完帐，提着海鲜出门，现在距离下班高峰期没两个小时了，他们必须尽快开始清洗整理店里的海鲜。

终于，几分钟之后后院里，所有的老板都离开了，到这时候陈伟杰才松了口气。

“可算是卖掉了，我一开始还以为，这么高的价格，会没有老板出手的。”陈伟杰喃喃道。

从开始，他就已经做好了无人购买的准备，至于为什么不愿意降价，陈伟杰也有自己的打算。

从今往后，陈伟杰养出来的海鲜会越来越多，只要第一次就有人讲价成功，那今后只要他报的价，那些老板肯定会以为有水分。

如此极品的海鲜，从一开始就是为了打入高端海鲜市场。

接下来的时间，陈伟杰和刘瑞开始打扫后院的土地，忙活完了还到店里面，帮二叔清洗海鲜。

今天陈松拿下的海鲜多为梭子蟹，还有那一小桶小八爪鱼，需要清洗的生蚝扇贝等，数量也不多，很轻松就在下班之前弄完。

“辛苦你们了，今晚想吃什么，要不要弄得香辣蟹好好啃啃？”二叔拍着陈伟杰的肩膀笑道。

还真别说，人多力量大不是虚的，有了二人帮忙，平时有些忙碌的清洗缓解，变得轻松惬意很多。

“香辣蟹？算了吧二叔，今天我准备去王哥店里盯着点，我还是不打放心那批皮皮虾，若是因为炒制过程中造成味道变差，坏了皮皮虾的名声就不好了。”陈伟杰想了想说道。

“那行，你们先去忙，待会儿如果想吃什么，就跟二叔打了个电话。”

“好的二叔，你先忙吧！”

说完，陈伟杰和刘瑞就一起走出店门，外面的太阳还悬挂在半空上，别看时间有五点钟了，可外面的温度依旧有三四十度，热的人受不了。

“走吧小瑞，现在还不到时间，我们去随便转转。”

说实话，陈伟杰和刘瑞虽然来了这个海鲜一条街很多次了，可没有一回是好好逛过，今天就要好好看看。

可没多久陈伟杰脸色有些阴沉，这里不愧是郊区，转个来回都没用二十分钟，周边商店卖的东西他也没什么感兴趣的。

“算了，这条街没啥意思，两里之外有个海鲜批发市场，我们去那看看吧！”

刘瑞闻言点头，他也觉得这里没啥意思，二人就回到陈松店里，从后院开走面包车，朝着海鲜市场而去。

十来分钟后，陈伟杰和刘瑞走进海鲜市场，这里面声音吵闹，可谓是人山人海。

“极品冻鲜，我这里所有冻鲜都是一捕捞上来，活的海鲜放入冰库瞬间形成冻鲜，各个都很新鲜，这位老哥，来看看有什么想要的？”

“红斑，上等冰鲜，出海时间不超过五天，非常新鲜，价格只是鲜活红斑的五分之一，走过路过的，快来看看啊！”

这一路走下来，过道两边都是一箱箱的海鲜，上到极品冰鲜红斑，下到冰鲜带鱼，基本上所以常见的海鲜都有。

走过冰鲜区域，陈伟杰和刘瑞来到了活鲜区，这里行人更多，琳琅满目的各类海鲜，无比喜人。

在这里有非常多的各类海鲜贝，还有各种海螺，价格从几块到几百块都有。

除此之外还有死了便不能吃的螃蟹等，从梭子蟹到青蟹，再到皇帝蟹和帝王蟹，各个鲜活度很好，张牙舞爪的一看就特别好吃。

其中梭子蟹种类有好几种，价格从几十到一百多不等，青蟹也就是红鲟价格还挺好，差不多九十块钱一斤，除此之外陈伟杰还见到了外国海域的螃蟹。

其中好评如潮的雪蟹，通体雪白，浑身上下有些黑斑，这钟螃蟹就算是煮熟了也不会变红，保持原本的白色，售价400块钱一斤。

还有松叶蟹、红毛蟹、日本蜘蛛蟹等，全都是特别好吃的螃蟹，售价都是几百块钱一斤。

本着来都来了，不能空手回去的原则，陈伟杰买了两只大青蟹，准备回去烧着吃，一共1.7斤，花了300块钱，螃蟹这东西差不多都是个头越大越贵。

活鲜里面除了上面这些，还有一个大科，那便是海鱼，太多太多了，

不大一会儿他们就看到了一条泰坦炮弹鱼，还在一个水池里面看到了条十几斤的魔鬼鱼，在这里真的能够看到很多稀奇古怪的海鲜。

海鲜市场对陈伟杰和刘瑞而言，确实是充满了诱惑，这逛个来回时间已经到了六点，是时候回海鲜一条街，看看王阳店里的皮皮虾做了没。

来到店里，此时正是餐饮高峰期，店里面到处都是人，他们是逮着一个服务员才知道王阳在哪，来到后厨一看，王阳果然在这里。

“王哥，皮皮虾有老板点没？”陈伟杰凑过去问道。

本来这时候后厨忙得很，王阳差点头都不抬就要开骂，看看是那个不长眼的这时候打扰他，结果话还没说出口，抬头一看是陈伟杰二人。

“哟，陈老弟你们还没回去啊？”王阳低下头继续做自己的事情，下一秒有些埋怨地说道：“你这皮皮虾确实好，这点没的说，只是价格嘛，真的太贵了，本来还有两桌客人对这个感兴趣，结果一听价格就歇菜了。”