谈钱真的是太俗气了。
可我特么就是个俗人!
夏琳瞪着眼睛看着叶凡,两人一下尴尬了起来。
“额……这个,这就是开个玩笑?别当真。”叶凡干笑两声,打破了尴尬的局里。
夏琳一脸苦笑,刚才叶凡的表情可是极为认真,叶凡可是一点也不像是在开玩笑。
伸了个懒腰,两个人一同去到了餐厅后厨,一眼便瞧见了坐在椅子上一脸苦逼的查尔斯。
似乎听到了动静,查尔斯一抬头,便看见了夏琳和叶凡,查尔斯脸上露出歉意的笑容。
“不好意思,琳琳,叶凡先生,让你们二位见笑了。”
夏琳瞧了眼郁闷的查尔斯,夏琳心中已然有了计较。
“查尔斯,你是在为开水白菜烦恼吗?还是说你查尔斯根本就没听说过这道开水白菜?”
夏琳一语中的,查尔斯连连叹气。
“琳琳,咱们是老朋友,我也不瞒着你,开水白菜我听师父说过,只是我并没有亲眼见过。不过我不会轻言放弃,这关系到静雅餐厅的荣辱,不论成功与否,我查尔斯都要试一试!”
查尔斯猛然间从椅子上站了起来,眼中满满都是坚毅之色。
“倒是挺能坚持的,就是手艺差了些。”
“你说什么?”
“你小子再说一遍试试!”
“你特么有什么本事,敢说我们店长!”
……
后厨里有几个帮厨的听见了,都是一脸怒意,一个个的怒瞪着叶凡,还有两个人手里还拿着菜刀,一个不顺意就会向叶凡招呼过来!
“放下!”查尔斯大叫一声,这帮厨子相继低下头:“不好意思,叶凡先生,让您见笑了。叶凡先生说的是实话,我的手艺确实欠缺,对开水白菜这道菜也没有把握,但我会去尝试,不到最后时刻,乱查尔斯绝不放弃!厨房里油烟太重,要是叶凡先生没什么事的话,就请回到餐厅里去用餐吧。”
叶凡眉头微皱:“本事不大,脾气倒不小。”
“你……”
正当那帮厨子还想说些什么的时候,夏琳挡在叶凡面前,夏琳对查尔斯说道:“查尔斯,我知道你现在有难处,这道开水白菜叶凡会做,叶凡能帮你。”
夏琳一句话说完,就好似晴空霹雳落在查尔斯耳边,让查尔斯不由得脸色微变,查尔斯看向一旁的叶凡,随即查尔斯苦笑着摇了摇头。
“琳琳,谢谢你的好意,不过这道开水白菜虽然菜名简单,但在川菜中却最是考验厨艺了,这位叶凡先生恐怕……”
“开水白菜是一道四川名菜,原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制,后川菜大师罗百国荣将其烹调技术带出四川,从而成为***饭店高档筵席上的一味佳肴。开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也看不见,但吃在嘴里,却清香爽口。开水白答菜事实上是一款高级清汤菜。由川菜大师罗国荣发扬光大,成为国宴上的一道精品。”
叶凡一点点说着,一旁的查尔斯却是早已一脸懵逼了。
一摸一样的话当年叶凡师父也曾在叶凡耳边说过,一字不差,直指本源。
“叶凡先生,查尔斯失礼了,还请叶凡先生莫怪。”查尔斯双手抱拳,向叶凡鞠躬作揖。
卧槽,东方文明还真是博大精深,要是给查尔斯这小子换上黑头发黄皮肤,还真看不出来查尔斯是歪果仁。
“废话就不多说了,直接开始吧,不相干的人都滚到一边去了吧。我这个人干事情,不喜欢讨厌的人看着。”
叶凡发话,查尔斯自然是不敢不听,查尔斯把厨房的这些厨子们屏退,而后查尔斯自己也跟着一帮厨子十分谦逊地退了出去。
“查尔斯!你是夏琳的朋友,就留着吧,跟着我长一长见识也好。”
说完,叶凡也不管查尔斯夏琳这两人,叶凡一手抓鸡,一手抄刀,手起刀落,查尔斯和夏琳只瞧见叶凡斩落一刀,整个鸡声便成了均匀的小块,被叶凡丢进了汤桶人中。
“哦,买尴得!”
看着叶凡神乎其技的刀法,查尔斯双腿一软,直接就跪在地板上,查尔斯满眼敬畏地望着叶凡。
“你们这是怎么了?”叶凡瞧着已经木然的查尔斯和夏琳两个人问道。
“没……没什么,我牙周炎范了。叶凡先生请继续。”
叶凡倒是没说什么,叶凡抽出一些大棒骨头放入汤桶,用大火烧滚。
一个小时以后,黄龙悠哉游哉地坐在餐桌前,脸上带着怪异的笑容。
这一次黄龙是受人之托来查尔斯这里砸馆的,有人不愿意查尔斯一个歪果仁在九江市拿到米其林餐厅的荣誉呢?
黄老多方打听之后了解到查尔斯的短处,这一次黄龙前来便是让查尔斯这个歪果仁知难而退的!
“静雅餐厅到是个好餐厅,就是查尔斯的手艺还差了些,想要玩中西合璧这个查尔斯还是欠缺一些基本功啊。”黄龙的手杖在地上点了点,餐厅内的服务人员却是敢怒不敢言。
黄龙是九江餐饮界的权威,黄龙说的话,就算是错了也是对的!
“黄老先生说的是,我的技术确实有所欠缺,不过总算是功夫不负有心人,我把这道开水白菜做好了,还请黄老先生品尝。”
查尔斯推着餐车走了过来,查尔斯也是满脸的笑意。
在查尔斯身后是叶凡和夏琳。
“凡哥,你怎么就把这份大礼给拒绝了?刚才我听查尔斯的意思感觉是想要让你以厨艺入股餐厅。你为什么不答应查尔斯?”
夏琳发觉自己越发看不透叶凡。
叶凡一个看上去十分贪钱的人。可面对这么大的既得利益叶凡又为什么无动于衷呢?
叶凡摆了摆手,叶凡又笑着道:“还是算了吧!我可不喜欢被一些事情束缚,刚才我愿意出手也是看查尔斯在厨艺方面有一些悟性罢了。好了,吃饱喝足,咱们也该走了。”
旁边,黄龙看着已经端上桌的餐盘,等到菜盖掀开,便看见了那金黄色的白菜心,四周围浸润着清亮的汤汁,仅仅只是一眼便让人食欲大增。
“做出来了?怎么可能!”黄龙内心掀起汹涌澎湃的浪涛,过了好半天黄龙才将这份震惊压了下去,黄龙拿起筷子,吃上一口。
“黄老先生,感觉如何?”
“好,很好!没想到你查尔斯真的将开水白菜做出来!这一次是我黄龙小瞧了你查尔斯了。”黄龙苍老的脸上挤出一阵真实的笑意。
黄龙杵着手杖起身:“这个味道,好多年不曾吃过了。查尔斯,你的厨艺超出了我的意料,参与米其林星级餐厅评选有你查尔斯一家,确实是实至名归。”
查尔斯笑着把黄龙送走,查尔斯心中的狂喜根本压制不住。
“琳琳,叶凡先生,这一次实在是太谢谢你了……”
“叶凡先生,他们人呢?”
“老板,夏小姐和叶凡先生他们已经走了。”
“叶凡先生还真是个秒人,罢了,进去吧,好生准备后面的评选,别辜负了叶凡先生的一片好意。”