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重生八零,我靠赶海暴富了 正文 第十八章 蚵仔煎

程小芸心里“咯噔”一声。

是啊,她怎么没想到。万一赵磊和那两兄弟是联合起来演戏骗她的呢?

难道自己才出虎口,又入狼窝?

前面就是自己的茅草屋,她居然毫无防备地把人带了回来!

程小芸现在进也不是,退也不是,整个人彻底慌了。

赵磊仿佛看出了她的内心活动,冷嗤一声,停下了脚步。

“下次学聪明点!”

他扔下车转身就走了,不一会儿就消失在了寂暗的夜色里。

程小芸忽然觉得自己腿上一软,跌坐在了地上。

这一晚上,接连被吓了两次,什么人也禁不住这么刺激啊!

她对赵磊更是心有余悸了。

第二天,她如常去了县里。

没想到许志慧这个始作俑者居然找上门了。

可看到程小芸时,她却有些吃惊。

“你……没事儿吗?”许志慧绕着她走了一圈。自己是打算来看笑话的,可眼前的人怎么却毫发无伤呢?

程小芸拿着锅铲,好整以暇地看着她,故意反问,“我应该有什么事儿啊?”

许志慧一时语塞。

“我看你怎么还没遭报应!”她想了半天才愤愤道。

程小芸笑得妩媚动人,一双美目盯着她意味深长地道,“你别心急,耐心等等。坏事做尽的人,肯定会遭报应的!”

“你——”

许志慧一时心虚,觉得她说的就是自己。可又觉得自己做的天衣无缝,不会被她发现,便理直气壮道,“好!我就等着你出丑那天!”

她这声音一高,就被旁边吃饭的食客听到了。

“呦,你怎么还敢来呢?上次挨骂没够是不是?”

上次听信许志慧谗言的大娘也在,直接上手揪住了她的耳朵使劲拧。

“你这小丫头片子,上次就上了你的当,错怪了人家老板!你怎么还舔着个脸来找茬呢?我这下算是彻底看清你的真面目了!”

“疼!疼!您别揪了!”

许志慧哪里是身经百战的大娘的对手?痛的连连求饶。

“以后少让我看见你来这儿,看见一次我就收拾你一次!”

许志慧没想到偷鸡不成蚀把米,捂着耳朵连忙跑了。

程小芸还未出手,就有人帮她收拾了那个讨人厌的小姑子,心中别提多爽了。

正转身要回灶前,却不知赵磊何时站在了身后,吓了她一跳。

程小芸脸上的笑意霎时就消失了。

“磊哥,您来了。”她客气又疏远。

“嗯。”赵磊应了一声,自顾找了个空位坐下,“给我来一份上次那个生蚝煲。”

自打吃过她做的那道“蒜蓉粉丝生蚝煲”,赵磊再吃其他的,便什么都不香了。

嘴被养刁了,只能三天两头往这小摊子上跑。

可程小芸却抱歉一笑,“真不巧,大的生蚝都卖光了,我用小蚝给你做个新菜吧。”

赵磊没答话,算是默许。程小芸便去灶台前忙了起来。

她先是在一个空碗中倒入了几勺红薯淀粉,加清水搅拌均匀,不能有一点疙瘩,不然影响一会儿食用的口感。

再加入盐、胡椒粉、一把葱花调味。而最关键的,是要滴上几滴自己熬制的纯正蚝油提鲜。

面糊调制好了,她取过一个平底锅架在灶台上,放入少许油。油温升高后,她抓了一把新鲜的小生蚝放入锅内,先煎制一下。不需要太久,否则生蚝变老,很影响口感。

接着,她将刚刚调好的面糊浇了两大勺在小蚝上,用小火慢煎。随着温度的不断升高,红薯面糊变成了半透明状。

这时,浇上打散的蛋液,再抓一把切碎的青菜撒在上面。略煎制一会儿,程小芸将平底锅向上一颠,迅速的向前一送、向后一收,将面饼抛在空中完美地翻了个面。再煎一小会儿,就好了。

程小芸取过一个盘子,倒扣在锅上。按着盘子将平底锅倒扣过来,满是生蚝的那面正好朝上,煎的微黄,升腾着一缕缕热气。整个圆饼一丝破裂都没有,堪称完美。

她又调了碗秘制的甜辣酱在锅中略一收汁,趁热浇在了菜上。

一份地道的台湾小吃——蚵仔煎,就做好了!

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