其实这些梁鸿涛并不知道，他不过是误打误撞的。

做烤鸭时花椒是很少用的，因为烤鸭讲究鸭肉肉脆嫩味而不是花椒的麻酥感觉。山楂能融合所有配料的味道渗入鸭肉里，也是加速烤熟鸭肉的重要配料。

鸿运楼的配料毫无疑问都是最好的。鱼骨汤粉用的可是汤味最浓的鳟鱼骨，羊肉汤粉则是爱死波特高原的小绒羊羔羊肉，臊豆粉选用最上等的臊豆磨制而成。

由于梁鸿涛不懂得火候，从头到尾都用猛火烤制。

因此烤制出来的烤鸭集合了许多优点，自然是好吃，否则可真见鬼了。

梁鸿涛越吃越快，可当还想咬时，可惜的是手中的鸭腿已经咬到了硬梆梆的东西。低头定睛一看，肉质丰满的鸭腿已经成了光溜溜的鸭骨头。而望着不远处一个拿着鸭腿的伙计直流口水。

“小伙子，做我徒弟怎么样啊，我把毕生所学全部毫无保留地教给你，好不？”鸿运楼的台柱刘一手认真的看着梁鸿涛说道。

“哦，这个……可我……那边的工作……”有这种好事，自然是求之不得了。梁鸿涛也看出来刘一手是个有头有脸的人物。虽然想满口答应，可转念想到鸭肉销售店的工作还没辞掉，不禁有些犯难了。

“哦，你不是鸿运楼的？没事，那是个小问题……钱枫，你陪小伙子去一趟，把事情给我办妥了……半个小时够了不？”在钱枫的小声提醒下，刘一手知道了梁鸿涛的来历，他抬头看了看后厨墙壁上挂着的万年历说道。

现在是上午八点，即便九点钟开火炒菜也不会耽误正事儿。

“嗯，好的，刘师傅。”鸿运楼的后厨经理钱枫压根不敢反对，只好点头应好。

毕竟能像梁鸿涛把刀功练到“凝心”的境界真的很难了。再说了，梁鸿涛的烤鸭做的可也是一绝，很明显烤制的方法和正常的烤鸭烤制流程有很大的不同，看来是对厨艺很有研究的人啊。虽然年纪小，可厨艺不简单，真的是年少之高。这种人才如果鸿运楼不能笼络到可是个大损失。

辞职的过程很简单。梁鸿涛和石老板本身签订的用工合同，不过就是个口头合同。鸿运楼又是石老板店中最大的老顾客，平日里生意上又非常照顾鸭店老板。既然鸿运楼后厨经理钱枫亲自来说了，石老板即便心疼得厉害，也还是很爽快的把梁鸿涛放行了。

结算好薪水后，梁鸿涛被鸭店石老板和后厨分鸭工送出了店后，从此可就是鸿运楼台柱刘一手的弟子了，乌鸦一夜变凤凰了。

回到鸿运楼，后厨冷菜室已经彻底乱套了。

那三大盆胡萝卜本身是用来做胡萝卜羹的，应该做切片，结果被梁鸿涛稀里糊涂将其中一盆切成了胡萝卜丁。时间仓促，再去采购可就来不及了。于是大家急的是一展莫愁，只好去找台柱刘一手。

“哈哈！不愧是我刘一手的弟子，才一来就给捅了天大的篓子。得了，你们也别慌乱。胡萝卜羹可不是只有胡萝卜，将用量稍微少点，搭配上青豌豆、海三鲜不就变成了金玉满堂羹了，更气派更有味道！当然了，乖徒儿啊，为了惩罚你的无心之失，可要帮忙切胡萝卜……”看到梁鸿涛刚好回来，刘一手连忙吩咐道。

从刘一手的满脸笑容中，他对梁鸿涛是相当满意的。梁鸿涛听了刘一手的话，心里头刷的可就凉了半截。心想怎么又是切胡萝卜呢？哎，才脱离了地狱可又掉进了火坑。

刘一手看梁鸿涛没有说不同意，虽说也看到了梁鸿涛眼光闪烁，不过错误地认为是梁鸿涛兴奋太兴奋了。毕竟他刘一手一生风光无限，名头响亮。有份做他徒弟，可是多少人花钱都办不到的。

也还别说，梁鸿涛眼下会切胡萝卜丁、青菜丁、黄瓜丁、分鸭、烤鸭什么的，会的手艺也还不少。不过偏不奇然的可就不会切片。换句话说，梁鸿涛切胡萝卜可还是未入门汉，彻头彻尾的菜鸟。

今天是鸿运楼的大日子，身为台柱的刘一手自然是最忙的。几乎所有的大菜可都是他亲自掌勺，而他新收的徒弟梁鸿涛新工作也不得不在畏难中开始了。

“梁子，你面范难色，是不是不会切片啊？”刚认识的砧板师父小白看到梁鸿涛一副跃跃欲试却又面有难色的模样问道。

“哦，有什么不会的，不就是切胡萝卜片嘛，我切给你看……”梁鸿涛鼓起一股勇气，强装出不以为然的样子。

没错，不就是切胡萝卜片嘛！

梁鸿涛切的速度可和最慢的切菜工没什么区别，那里还有半点鸿运楼台柱刘一手的样子。切出来的东西也实在太夸张，不过厚薄不均，宽窄不匀，甚至还有倒刺。不过有的薄片还是细如锡纸，透明的，也算的上最高切片刀工境界。

鸿运楼招收的切菜工基本上都是专业厨师学校毕业的，要不就是从小就练这个的。他们切出来的那才叫片，厚薄均匀，基本上一样。

“那个……梁子，你去帮着分豆吧！嗯，就是那，把芽跟带黑色的豌豆挑出来，留下没有黑色斑点的就可以了……”梁鸿涛旁边的一个切菜工看来是看不下去了。要说梁鸿涛的速度慢点也就算了，关键是他切出来的东西根本就不能用，要是用了那可就砸了鸿运楼的牌子了！

不过梁鸿涛毕竟是鸿运楼台柱刘一手刚认的徒弟，又不能像对其他新人一样吆三喝四，也就只好委婉地让梁鸿涛去分豆子。这样下来，起码不会帮倒忙。早说胡萝卜本身就不够用了，要让梁鸿涛再这么切下去，怕是连金玉满堂羹都要分量减半了。

就这样，梁鸿涛的鸿运楼台柱子刘一手的徒弟生涯的第一天，就在和一袋豌豆的奋斗中度过了。

晚上，梁鸿涛很高兴。因为他头一次有了属于他自己的单身宿舍。看着这间十平米左右，有着独立卫生间的单身宿舍，梁鸿涛的眼睛有些湿润了。这都是他自己努力挣来的啊。

“徒弟，好好休息，明儿个师父就要正式教你学做菜了……”刘一手满脸笑容地对情绪有些过于激动的梁鸿涛道。