“妈的，两人玩唱戏耍老子……”梁鸿涛头暗骂，脸上则装出一脸的迷茫，双眼空洞地望着钱枫和吴翔。
梁鸿涛透过两人的对话明白了两人的关系。原来吴翔的表姐就是钱枫的老婆，是姐夫和小舅子的关系，怪不得这么随便。不过为何要设局整他，他还是想不明白。不过也知道绝对不会有什么坏事。
“那我先走了啊，姐夫。梁子，机会难得的，可要把握哦，以后我的活可由你全都包干了……”吴翔朝梁鸿涛点了点头，笑着离开了。
“梁子，经过这段时间的考察，你非常值得信任。刚才那钱包是最后一次考验，现在我很高兴地告诉你，你顺利通过了考验了。”钱枫坐在了后厨经理的位置上，一脸严肃地对梁鸿涛说道。
“啊？考验？”梁鸿涛装傻道。
“嗯，这把是保鲜箱子的钥匙。从明天开始，每天早上六点你将保鲜箱子打开，晚上一点再把所有配菜都清点好放回到里面再锁上，其它的事你该做什么就做什么好了……”鸿运楼后厨经理钱枫笑着将一把银色大钥匙放在桌子上，然后一脸赞赏地说道。
“嗯，谢谢钱经理！”梁鸿涛忙不迭点头。神态憨厚而呆傻，钱枫看在眼里笑容更舒展了。
保鲜箱保管员并不是个好差事。当然大多数人都认为当了保鲜箱保管员后可就有机会捞钱了，可他们并不知道，鸿运楼的后厨经理钱枫早把油水都抽光了。保鲜箱保管员也就徒有虚名，不过是个苦力和背黑锅。
这个活累还要准点，钱枫早就想找个苦力了，可又怕给了不信任的人出漏子，所以就一直自己担任着。毕竟钱枫这经理是好不容易才爬上来的。
梁鸿涛不贪钱，还是个新人，和运菜的菜贩也没有直接接触，可是个再适合不过的人选了。对梁鸿涛的考验不过是钱枫说着骗人，仅仅是和吴翔无聊的一次打赌游戏。
梁鸿涛脑子还算灵光，很快就明白了其中的道理。不过对梁鸿涛眼下来说没有什么不好的，只有对自己有利的。正好最近正发愁没机会练刀功，现在机会就自动送上门来了。真是个好日子。
谢过钱枫后，梁鸿涛回到了生菜室。吴翔真走了，他的活也就自然成了梁鸿涛的事。
另外一个女工冯雅见梁鸿涛回来了，笑着问他刚才干什么去了？梁鸿涛说一半隐藏一半地大致说了一下。说是有什么考验什么的……
女工们都羡慕梁鸿涛的好运气，在她们看来，保鲜箱保管员可是个肥差，只是个中苦楚又有谁能知道？
说了几句，梁鸿涛开始和胡萝卜搏杀起来。
切片，对梁鸿涛来说还是很生疏。以前又没练过，在鸿运楼一直都干的是杂活，也很少接触到切片。才开始切时自然很吃力，要达到均匀的切胡萝卜片的水平，梁鸿涛怕还有相当长一段路要走。
晚上，梁鸿涛很尽责地对各个切菜室配菜进行了统计，然后将所有配菜按规定放好，给保鲜箱上好锁才放心地离开。
次日凌晨，当所有人还在睡觉时，梁鸿涛又早早来到后堂，将所有配菜取出来，按照昨天登记的分室将配菜送到各个切菜室。
吴翔可就轻爽了，高中生成功泡上手，痴缠着。原本很苦恼的工作活儿，因为梁鸿涛的出现可以高枕无忧了。后厨有钱枫照应着，自然不会出什么漏子。渐渐的，吴翔把梁鸿涛当成了心腹。
相对应的是，梁鸿涛更辛苦了，每天起早睡晚，还要忙碌干一整天活。要不是梁鸿涛神经粗条，精力旺盛，怕早就累倒了——
鸿运楼中，上到大厨下到杂工，虽然他们对梁鸿涛很亲切，可并没有人把梁鸿涛当朋友。在他们眼中，梁鸿涛就是个可以随意使唤的佣人。
正因为如此，梁鸿涛的刀功只能靠自己摸索，而不能也不可能跟着其他的厨师学习正规的刀功。
凡事有利有弊，由于没人教导，梁鸿涛的刀功也在摸索中形成了。
厨师刀功是祖师爷传下来的，如果不勤奋可就一代不如一代。梁鸿涛学别人那样侧身子，将全身重心压在左腿，总觉得很别扭就。因为梁鸿涛发福了，虽然每天早起晚睡。但是没有避免身体的发育，个子长高了但体重也跟着上去了。由于体重太重，转身都困难。要让彭白整个人扭着切菜，可跟受刑没什么太大区别。
刀功重的是眼力和手的配合，梁鸿涛刚开始时倒是狠心扭了会，可不到十分钟，就立刻放弃了，因为总不能虐待自己。不过有了自己姿势的梁鸿涛的切菜姿势，在其他人眼中可就别扭了。
梁鸿涛正着身子，重心全都在腿上。跟那些侧身的人相比，地盘稳了。别人切菜时基本上依靠小臂力量，可梁鸿涛切菜用的腕力，还刻意练习腕力，加之又加强小臂力量，挥动菜刀的幅度比以前小了很多，力度却没有减少。
生菜室中，梁鸿涛将两个沙袋挂在了小臂上练习臂力。这是厨师的基本功，小白师父教给梁鸿涛的，梁鸿涛练刀功时戴上沙袋也算是种磨练。
经过了几个月长时间练习，梁鸿涛左右手戴上二十多斤重的沙袋后还能运动自如。
小白师父说的没错，切丁比切片难很多。可对梁鸿涛来说，切丁却是相当简单的事，反而是简单的切片则像高山难以攀登。
切片讲究厚薄均匀，下刀既要快又要准，因此不但考验眼力、腕力、臂力、腰力，更重要的是考验耐心。
切菜工每天的工作就是切菜，要是没有耐心，切片就会有不同，自然也就不能满足厨师的要求。
凡事都需要一个过程，熟能生巧也需要时间。刚开始时，梁鸿涛害怕切到手，一刀下去切出来的片子要厚薄均匀，速度自然很慢。其他学徒看了都直摇头。毕竟任谁看了梁鸿涛速度慢也就算了，姿势还别扭死了都会摇头的。