“上次去镇子上赶集，我听路过的一个大户人家的厨娘说，他们家小少爷最爱吃猪肉脯，做起来虽然费事儿，用的东西也都是厨房里常见的，我就留了个心记下了，要么我们试着做点儿？”林西月眉头一皱计上心来。

她当然不敢说是她自己想出来的，否则全家人肯定拿她当怪物了，她一个乡下穷丫头，哪儿有机会做肉？更别提还是用肉做好吃的零食。

“你可不能做坏了，把我的好东西给糟蹋了，这可是你舅舅担了好大风险才猎到的。”林大娘一脸担忧道。

虽然肉不是花钱买的，可也是精贵吃食，哪怕弄坏一丢丢她也会很心疼的。

“放心！我肯定不能给您做坏，到时候您就等着被舅公他们一家人夸吧。”林西月拍拍小胸脯道。

前世她虽然做了高管，但是因为对厨艺感兴趣，所以休息日就会自己尝试着做各种美食，这个猪肉脯因为自己最爱吃，所以做过无数次了，就算是闭着眼睛也能做出来。

就只原材料中需要的胡椒粉和耗油这地方没有，不过这也难不倒她，没有胡椒粉起码有花椒，至于耗油这种东西，用酱油代替也差不了太多。

五柳村地处西北，花椒还没有被当做调料来使用，她也是跟着娘出去挖野菜时无意中发现了几株野生花椒树。

这里的人不知道花椒能当调料，却知道在春季掐了花椒芽凉拌了当菜吃，她娘还特意指点她多摘点儿花椒芽，那东西凉拌了实在是很好吃。

她当时从花椒树周围的捡了不少落在地上的干花椒粒悄悄藏起来了，因为想留下来当种子，所以一直没舍得用。

这一次为了舅公的寿辰，她咬咬牙拿出来一半，抓了小呆做免费劳力，帮她把花椒粒放在捣碎用的石盅里捣碎了用。

熟悉的流程在脑子里展现出来，先是剁肉，这种重体力活儿自然交给小呆，然后将葱姜切碎放入碗中，滴入几滴烧酒替代了料酒，然后用手把葱姜掐出汁来，直至变为葱姜水。

用细麻木将葱姜碎末滤掉，留下汁水倒入肉中，继续跺肉几分钟，没手表没手机真的很郁闷啊，只能大概估算着来。

剁好的碎肉放入碗内，依次放盐，少量的糖，花椒粉，再放几滴烧酒，一些酱油，外加一个鸡蛋，用力搅拌成肉糊。

可惜没味精，味道肯定会有所欠缺，不过相比于这个时代的粗糙烹饪方法来说，味道肯定不差了。

接下来就是烤肉时间了，没烤箱不能设定温度实在有些头疼，不过好处是这里是西北，家家户户都有一只厚厚的烙饼用的平底锅，将肉糊均匀摊开成一指厚度，然后用小火慢烤。

一边烤一边翻面儿，两刻钟之后，在差不多完全烤干的肉铺上刷上一层蜂蜜，再用微火烤五分钟左右，这五分钟林西月是用了默数三百下来计时的。

烤好的肉铺出锅，晾凉后切成一寸见方大小，就算彻底完工了。

林西月一边烤，一边被那平底锅里飘出的香味儿给戏得流口水，好容易等到了成品，立刻毫不客气地伸手捞了一块儿，还没来得及喂进自己嘴里，却被一张突兀伸过来的嘴给叼走了。

“小呆！你要死么？快还给我！”她顿时大怒叫道。

“还有。”小呆指了指盘子，然后一溜烟儿躲到了墙角去细嚼慢咽了。

全家每个人都品尝过林西月的成品之后，一致给她竖起了大拇指。

“丫头真是太能干了！”外婆道。

“大妞儿像你外婆，真是聪明。”老好人外公道。

“我外甥女就是比旁人家的闺女强。”舅舅丝毫也不谦虚道。

“还是咱林家的风水好，大妞儿回来后真的不一样了呢。”亲娘林氏面带疑惑。

“妹妹，厉害！”小呆同时竖起两根大拇指。

鉴于猪肉脯好吃到令人想吞掉自己的舌头，大家一致赞同就用这东西做舅公家的寿礼，林西月为此整整忙了三天，才算是把那半扇野猪肉给做完。

期间好几户邻居都闻着香味儿跑来参观，林大娘很肉疼地给每个人发了薄薄的一片尝尝，也有人好奇这东西的做法，在听了林西月的叙述后，纷纷打了退堂鼓。

开玩笑，鲜肉都只有逢年过节一家人才能尝个半斤一斤的，谁家舍得把一大块鲜肉变成薄薄的几大片猪肉脯啊？更不用说还要浪费无数柴火。

也就只有林家的肉是打猎弄来的，没花银子，柴火也是林大山和小呆父子俩自己从林子里背回来的，再说这可是五十大寿的寿礼，十年才一回。

四月初八那天一大早，林大娘就带着一家子人出门了，先搭乘牛车花半个时辰到了大湾镇，然后从大湾镇转乘每天一趟的马车去松梧县城。

载客的马车只有六个车位，林家一家子正好坐满，单人乘车到县城每人五文，一家子包车便宜点，也要二十五文。

林大娘过日子一直都很节俭，但为了自己唯一的哥哥，却是咬牙大方了一回，那半扇野猪肉自家人只吃了一斤多，其余都让外孙女给做成了肉铺，即便是烤干了，也有十来斤。

一家子来回车马费也要五十文，光是想一想都觉得肉疼，但是儿孙辈儿都这么大了，哥哥却从不曾见过，加上又是五十大寿，不带过去祝寿实在不合情理。

马车进入县城时，林大山特意撩起车帘子想让大妞儿和小呆开开眼，可这俩人却都没什么特别的表情。

林西月看着这青砖铺就的主街道想起前世旅游过的影视城，这里看起来比影视城要破旧许多，街上来往行人穿着打扮看起来也比影视城朴素许多，真没啥看头。

至于小呆，他看着县城的街道一直在发呆，不知道心里在想什么，反正没有那种乡下小子初次进城是该有的震惊和喜悦。

反倒是林氏一脸的惊讶，低声叹道：“这里比大湾镇大好多啊！”

她从小到大连一次县城也没进过，也从不曾见过这么多身穿绫罗绸缎的人，镇子上每次逢集，偶尔能遇到一个穿绸子外褂的大财主都极稀罕的，哪儿像这里，年轻小娘子小郎君都穿着绸缎满街转悠。

更不要说那些个一眼看过去就琳琅满目的大商铺了，镇子上的商铺哪儿有这么多东西卖呀，此刻她只恨自己没那么多银子，不然肯定要给全家人都买点东西。