“你统计一下你们几人在这里生活还需要什么东西，明天上午我会来，咱们一起把东西买齐，想好，明天一次性买齐！”

说完新雨就和小帆一起回去了。两人回到家也没吃晚饭，而是开始做起凉皮，等两人忙完时辰也不早了，两人就凑合着吃些凉皮，就去休息了。

说实话新雨这两天是有些累的，不过还好就这几天，等一切安排好，她和小帆就能休息休息。

第二天新雨等着秀婶婶来后，就一人来到新店，看他们几人也已经吃过早饭，但也没闲着，有的在洗衣服，有的在清理院子，就连两个半大孩子也拿起抹布在擦洗窗户。

新雨从王姓男子那了解到需要的东西已经统计，就拿着单子看了看，发现单子上也没什么特殊的东西，都是些日常生活需要的，新雨很是欣慰！

带着王姓男子出了门，把一些日常需要的东西都购买齐，又去菜市场买了肉回来，就回了新店。

新雨把东西交给他们，并吩咐王姓男子让他们几人下午没事的话把整个院子及前面的铺子都清理一下，新雨就走了。

等到第三天，新雨吃了早饭才来，来时几人已经在等着新雨，新雨就把自己准备了几天的话给他们说道：

“相聚都是缘，咱们几个在一起也是缘分，我这个人这边没什么规矩，还是那句话，你们真心待我，我也会真心待你们，买你们来，也不是要让你们做我奴仆，你们也瞧见了，前面的店铺，是我打算新开的店，买你们来就是来当大厨的！这么这边没什么规矩，你们好好做事，我这边每月不但会给你们工钱，而且满十年后卖身契也会还给你们，但是前提是你们不能做什么对不起我和我弟弟以及咱们新店的事，做的好，我也会奖励大家，不会让大家白干，但是你们若是偷奸耍滑，或者做了什么不该做的事，也别怪我不客气，我买你们的时候我想你们也注意到，我也不是你们能欺负的人，实话给你说，品茗轩掌柜是我叔叔，品茗轩，我想你们也听过，全国都有分店，所以在这里还是没人敢欺负我的。但你们也不能仗着我这层关系，就自己不是自己了，我挑选你们，就是看着你们本分，丑话我也不多说了，你们心里有个底，至于你们的家人什么，我不反对你们和他们见面团聚，有那个能力你们也可把他们接来，工钱我每月都会给你们发放，你们也放心，在工钱上我也不会亏待你们，你们只要好好做事！你们比我大，我以后就喊你们一声叔叔婶婶，两个小的可以叫我声姐姐，在这里我重点说一下，我准备教你们一些方子，但这些东西不准外传，若是发现有谁外传别怪我不客气，到时直接送入衙门，卖身契还你们的事想都不要在想了，你们几人一会都要和我重新再签一份契约，内容就是关于方子外传的事，我平时会支一些银钱给王叔，公中用的东西我会安排王叔来购买，但是到时账本什么王叔得做好，我会不定时的抽查。其他的暂时我也想不起来，我就不说了，你们有什么疑问可以现在问我，一会我再教你们吃食的做法。”

说完新雨看着几人，见几人跃跃欲试，但有有些不敢开口说话，就用略带开玩笑的口吻道：

“说吧，想问什么问，过了这个村可没这个店了！”

几人见主家没有刚开始说话那么严厉，加上从主家开始说卖身契的事时他们内心已经很是激动，此时就再也安奈不住，几乎同时开口，新雨见这状态，急道：

“一个一个来。”

这时王叔先道：

“小姐，我就是想问下卖身契的事，小姐说的是真的吗？”

新雨想来几人就是要问这件事，看那几人的表情，新雨就更觉得自己没猜错，就道：

“真的，比真金还真，十年后卖身契就还你们，只要你们好好干活，对我忠心，而且每月还会给你们工钱，只要生意可以，绝不比外面的差。好了，你们还有什么疑问吗？”

见小姐一下子把自己最关心的都又说了一遍，几人连道：

“没了，没了，小姐放心，我们一定好好干活，一定不会辜负小姐的！”

新雨又问了几人还有什么事，见几人不再问什么，就和几人一起又写份关于方子的契约，新雨让写这些契约的目的，就是让几人意识到事情的严重性！

等这些忙完，新雨先是教两个男子油泼面的做法，这里的面新雨是用刀削面做的，想到面既然是刀削面，那她也可以卖炒刀削和带汤的，不过带汤的她得提前熬些高汤，还有些庆幸自己因为喜爱吃面，这些饭她在现代还做的不错。

高汤她可以提前熬些，今晚上做，仔仔细细的教了两人做法，并让两人试着做了些，发现还不错，毕竟没什么难的技术。

中午几人吃的就是油泼面，几人都说好吃，新雨心里很是舒服，给王叔一些银钱，让王叔把一些下午需要的东西买回来，新雨就端了碗油泼面给小帆带回去当午饭，当然得到小帆的评价也是很好！

下午准备做凉皮时，新雨让小帆把那两个妇人叫了过来，一个姓王，一个姓杨，新雨让小帆叫她们婶婶。

等做完，教会了两人，新雨让他们做凉皮的工具先带回去，而她和小帆，则去了粮店，定了些面粉，交代里面的伙计以后送面粉送到新店，这次新雨领着伙计先认了一下门。

傍晚的时候新雨用事先交代王叔他们熬的高汤，做了炒刀削和汤面，几人都美美的吃了一顿，新雨把要洗面的量告诉两位婶婶，交代她们明天先做这些，又告诉王叔他们明天把牌匾安上后，再招三个在外堂工作的伙计，和三个在后堂洗碗的妇人。为三天后开业准准备！其他时间他们暂时休息。

准备了三天，新雨这三天在自己的老店做足了宣传，把该买的东西买齐，该安排的事情也安排好，并透漏了那天新店开业自家叔叔会来的消息，为了这，新雨这两天已经提前邀请了刘叔。

新店开业还是当天前100份免费，不过后来的就得全价，新雨合计了成本后，油泼面和炒刀削定7个铜板一碗，汤面6个铜板一碗。

新雨重新制定了工作时间，老店和新店按现在时辰算都是早上10点开门，下午6点关门。

三个伙计一个新雨让他来老店帮忙，两个负责新店的事，至于两个孩子，新雨让他们负责把两位叔叔做好的饭从厨房端出，其他两个伙计在店里忙，为的就是不让两个伙计看到厨房的事，两个孩子也负责把做好的凉皮给老店送去。

三个妇人，一人在老店，两人分在新店，收钱的暂时由她和小帆负责，她负责新店，小帆负责老店，等一切稳定后，她再招人，到时就让小帆去上学去！

新雨算了算，两个婶婶估计早上要忙的早些，8点左右就要开始忙，这还是她们前一天提前洗好面，不过还好，下午的话她们只需要忙到4左右就可以，两个叔叔的工作时间和店里的工作时间差别不大。

考虑到开业当天她得请刘叔吃饭，新店收钱的事就只能先交给小帆，老店把就先让秀婶婶帮忙，索性小帆最近收钱也收习惯了，做的还不错，而秀婶婶经过这段时间的观察确实是不错，新雨也放心，新雨决定看看老店的工作程度，以后老店的钱说不定就让她管了。又想到，新店开业估计老店的客人也不会太多，估计都在新店，新雨就让两位婶婶做200张左右就行。一切事情安排好，新雨心里的石头总算轻了一些。

等开业当天，新店很是热闹，刚开门，门外就站了一群人，大家都抢着排号！

相比之下，今天老店冷清了许多，很多老顾客今天都来到了新店，大家虽然对这个店名有些吐槽，但奈不住掌柜的会做生意，又是前一百名免费，加上掌柜家的东西确实很是好吃，所以大家都很好奇掌柜的又推出什么没见过的吃食。

新雨先是和小帆说些场面话，然后放了一挂鞭炮，就开业了。

果然等饭食端上来，确实与众不同，和大家平时见的面不一样，这个看起来很有食欲，吃起来面不仅劲道，而且味道也棒极了，大家抬头看看其他吃客桌子上，发现有的竟然还和自己的不一样，有的见是相熟的人，就互相尝了尝，发现果然不愧是品茗轩的人，做碗面也那么好吃！不知觉的就对新雨另眼相看。

新雨不知道大家的想法，要是知道她肯定很无语，她这的饭好吃和品茗轩有什么关系！

排不上号的，见吃过的都夸好吃，也忍不住花钱买一碗。所以新店的生意从开门店内就站的满满的，有的，还端着碗在外面吃。