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神厨系统 第1卷:正文 第13章 口口相传

丈夫的话自然比程文博的话更可信!

听完程顺安对儿子的肯定分析后,梁桂英终于松了一口气,开心地去做饭了。

在提价的第三天,由于一些原因,程顺安早上无法与程文博一起去早餐店。

程顺安提供了建议并履行了父亲的职责,而程文博不会让父亲去早餐店劳累。

程顺安对程文博所做的更改确实具有立竿见影的效果。

在早餐店换上新招牌并引入广告之后,程文博的销量真正开始显著改善。

除了裴靖松这样的老顾客,其他偶然走进商店的顾客终于停止了像以前那样看到100元一碗的价格描述转头就走!

大多数人都仔细阅读了程文博香脆肉红豆粉的介绍。其中,有人大胆尝试,然后被独特美味的脆皮肉红豆粉征服了!

到今天结束,程文博卖出了20碗香脆豆浆红豆粉,比第二天多了8碗,利润达到了800元!

如此高的利润只有在梦中才出现。程文博从来没有想到自己的早餐店一天就能实现每天800元的利润。

而且,这只是第三天。随着招牌和介绍的流传,程文博相信他的日利润肯定会远远超过800元!

考虑到这样的前景,那简直太棒了!程文博从未想过他会有一天卖早餐卖的这么开心!

随着这些客人的离开,程文博脆肉红豆粉的声誉开始传播,不再像以前那样是单方面的嘲笑。

在接下来的日子里,程文博的销量开始稳步增长,客人越来越多。

“山哥,中午不要回去吃饭了,我请你到平安街去吃红豆粉!”

“该死,请我吃饭就请红豆粉?你怎么不请大餐啊,我鄙视你!”

“嘿,100元一碗的红豆粉,你不想尝试吗?”

“什么?你是在说平安街的天价红豆粉?不是说老板的手艺特别差特别难吃吗?”

“切,我不知道你在哪里听到的谣言真是太离谱了!我告诉你,那家早餐店的老板叫程文博。红豆粉使用的是赵家作坊20元一斤的红豆粉,汤中还加入了散养鸡,香菇,红枣等配料。味道超好。我早上吃了碗,回味无穷!”

“这么夸张的吗?真的好吃吗”

“真的很美味!如果你觉得不好吃,我请你吃一个月的早餐!”

“好吧,这是你说的。我陪你去品尝品尝,这100元一碗的红豆粉到底是什么!”

分享食物似乎是美食家的天性!相同的对话开始在湘云县的某些人中传播。

吃了程文博的脆皮肉红豆粉之后,许多人不仅每天都在吃它,而且还推荐给亲戚和朋友,甚至直接带他们吃。

100元一碗的高价并不能阻止那些美食家追求美食!

良好声誉的结果是,越来越多的人走进程文博的早餐店品尝这种价格昂贵的豆浆红豆粉。

但是,吃过的人没有失望的。他们称赞这是宿北地区最好的红豆粉,没有之一。

他们不仅向亲戚和朋友推荐,而且去向湘云的人推荐!

当这些外地游客走进程文博早餐店并吃了一碗香脆的红豆粉肉时,他们都说值得他们一游。前往湘云真是太好了!

20碗25碗30碗……

随着用餐人员规模的扩大,程文博的红豆粉的销量一直在增长,并且变得越来越受欢迎。

一周后的8月12日,程文博在一天之内售出了40碗红豆粉,每天的营业额为4000元,利润为1600元。

与以前相比,这种收入简直令人非常高兴激动!

程文博估计他的单日利润与卫胖子差不多!

但是,随着业务的蓬勃发展,程文博的业务也引起了同事的注意。

所谓的同行是敌人,程文博和卫胖子在同一条街上,挨家挨户,天生就是竞争对手。

之前是因为卫胖子的炒饭销量特别好,而程文博的销量却太差而无法竞争。卫胖子从未将程文博放在心上。

在程文博的红豆粉价格上涨之后,卫胖子不在乎。他认为,如此昂贵的价格一定是由于一些食客尝鲜所致。

出乎意料的是,一周后,程文博的红豆粉的高价不仅没有崩溃,反而变得越来越受欢迎。甚至在他的商店里吃过炒饭的顾客都在谈论程文博的酥脆红豆粉。

如果不是因为程文博的价格过高(每碗100元人民币)而无法阻止大多数人的话,恐怕程文博将抢夺卫胖子的客人。

尽管客人并没有受到影响,但是卫胖子用三十或四十碗汤面的销量来算销售额。营业额与自己每天两三百碗炒饭的营业额相同。卫胖子不禁感到嫉妒和仇恨。

他认为他已经经历了很多艰难险阻,才成就如今的烹饪技能并被称为胖子炒饭。

但是,程文博的烹饪技巧中等,只是依靠王家作坊和当地的鸡来寻找另一种方式来获得这种收入。卫胖子心里如何平衡呢?

卫胖子已经过着无忧的生活,实际上已经厌倦了在厨房里炒饭的辛苦工作,并且想要摆脱苦难。

不幸的是,无论他怎么教,餐馆里的厨师都无法学习他的炒饭技能。

这是经验和技术的结合。大多数人真的学不会,也无法从厨房里替代卫胖子,这使卫胖子每天都感到痛并快乐着。

令人高兴的是,他每天炒两到三百碗炒饭,营业额为三到四千元。除去工资等所有费用后,卫胖子的单日利润也超过了1000元,月收入分别为30,000或40,000!

痛苦的是他每天要炒两三百碗炒饭,营业额三到四千元。但是每天出汗无数的汗水可以赚到3,000至4,000元的营业额。

如果有一个项目可以保持营业额和利润不变,还可以轻松一些,他就别无所求了。

程文博的天价红豆粉让卫胖子看到了做饭的另一种方法,即精品店策略,与富人做生意。

这样的生意也是他的理想!

程文博的天价红豆粉取决于什么支持?喷墨广告清楚地表明,它依靠的是赵家作坊的红豆粉和散养鸡制成的鸡汤。

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