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南宋:开局赢秦桧百两金 第二十章 中央厨房

要和古代人解释后现代词语,得用类比的手法,李寺开始普及知识。

“御膳房我自然是知道的,偶尔也进宫品尝过几次御膳。”

赵构点点头,故作姿态的假装自己很少在宫里吃东西。

“这御膳房,是不是得供应整个皇宫的饮食?东宫、西宫,无论哪个角落,都得御膳房供应?”

“我们这中央厨房就好比御膳房,当然了,又比御膳房先进。”

“你看,我们现在是三个分号,分别位于临安城的三个角上。”

李寺摆出了三颗花生米,“你想,如果三个分号都用自己的厨房,会出现什么问题?”

“用自己的厨房会有什么问题?哪个酒店不都是用自己的厨房吗?”

赵构没有明白李寺的意思。

“没错,所以你去这些酒楼的分号吃饭,菜的味道和模样肯定是和总店不一样的。”

“但如果是中央厨房,我们就能保证每个分号出品,能达到八成以上的相似度。”

“不仅如此,还能大大节省人工,提高出品的速度。”

“打个比方,就好像这串五花肉……”

不知道什么时候,李寺已经吩咐人上来了满满一桌烧烤。

“如果我在中央厨房把肉串穿好,然后再送到分号进行烧烤,是不是要节省很多人工?”

“中央厨房把所有的配菜工作完成,到了分号只需要现烤和上菜,分号的上菜速度上来了,客人的满意度也上来了。”

“还有,中央厨房只需要配菜,分号只需要烧烤,伙计们的手艺会越发熟练,也会提高工作的效率……”

李寺说的口沫横飞,赵构一开始似懂非懂,但是慢慢的开窍了。

“这就好比皇城的禁军,哪里需要就可以派去哪里,指哪打哪!”

“诶,有这么个意思。”

李寺拿了一根烤大虾放进了嘴里。

“哎呀,老李啊,你真是人才啊,这么好的主意你是怎么想到的?”

“你别管我怎么想到的,我现在需要在这中间找个房子,建立我们老李烧烤的中央厨房!”

李寺捏了一颗花生米重重的砸到了刚刚摆出的三颗花生米的中间。

“没问题,包在我身上!”

赵构拍了拍胸脯,满口答应。

“不过我有个建议。”

“什么建议。”

“我看买不如租。”

“哪里有租?”

“店宅务啊。”

李寺脑子里一搜索,店宅务是宋朝的国营房产管理机构,相当于房产局的公租屋管理中心。

店宅务,又叫楼店务,负责管理和维修宋朝国有房产,并向租住公房的人收取租金。

它的出现很大原因是因为宋朝城市化进程太快,民众大量涌入城市,带动了房地产市场的火爆。

很多人买不起房,比如欧阳修和苏辙这样的高官。不要说买房,大部分人租房都很困难。

节节攀升的房价和房租使得越来越多的人没房住,露宿街头。

于是,为了稳定社会,宋朝政府就出台了“廉租房”政策,搞起了楼店务。

“对啊,买不如租,以后我们有钱了再来买。”

创业阶段,轻资产起步是王道,留着钱扩张分店。

“行,那我明天就叫人去店宅务把房子租来。”

李寺赞许的看了赵构一眼,递过去一根烤腰花。

“来,你的下属喜欢吃烤腰花,想必你也是很喜欢吧,多吃一点……”

李寺对赵构提出了自己的租房的要求,首先必须是两层以上。

面积越大越好,要为以后做打算,一层做中央厨房和库房,二层以上做住房……

赵构一一答应了下来,这回可是两头赚钱,他心里那个美啊。

店宅务是官府自营,老李烧烤也是半个自己的产业,房租全部进了自己的腰包,算不算赚了两道钱?

“对了,我还有件事情正想问你,上次你说挞懒是什么时候……死?”

赵构说到死字,语气有些迟疑,因为这是他不愿意看到的结局。

“怎么,你收到什么消息了?”

李寺朝赵构面前凑了凑,他预感老赵肯定是收到风了。

“据前线传来的线报,挞懒和兀术最近斗得很厉害。”

赵构压低了声音,“不要传出去,这也是我听来的小道消息。”

“嗨,什么小道消息,迟早会变成现实的,”李寺坐正了身子,狠狠的咬了一口五花肉,“这个秋天,挞懒必死。”

只要兀术和挞懒在斗,李寺就能肯定挞懒的结局变不了,横竖是个死字。

就算自己的到来会改变一些进程,也不至于颠倒黑白,最多是时间上有些小出入。

“你就这么肯定?”

赵构的声音虽然故作镇定,但还是有些丝毫的颤抖。

李寺带给自己的震撼太多了,而且他一再强调挞懒会死,难保不会成真。

“我会拿一百两黄金开玩笑吗?”

李寺不以为然的喝了一口茶,指着窗外街道上的行人道:“临安城热不热闹?”

“热闹。”赵构茫然的点了点头。

“想不想它永远这么热闹?”

“想。”

“要是金军攻进来,还会这么热闹吗?”

“万无可能,看看东京便知。”

“所以,要想保住临安,保住大宋繁华,必须收拾金国!”

赵构回了皇宫,耳朵里一直回响着李寺掷地有声的话语:“收拾金国!”

他不知道的是,刚刚在门外监听的钱朵,听到李寺的豪言壮语,很是激动了一番。

钱朵转变了对李寺的看法,他原来以为李寺是个狡诈的商人,现在他认为李寺是个优秀的爱国青年。

李寺可没想那么多,收拾了金国,不过是为老李烧烤的扩张开路,再说了,不把金国收拾了,哪里来的长久的和平?

老李烧烤的中央厨房第二天就得到了解决,临安店宅务的勾当亲自上门办理了相关手续,周四通带着新来的伙计喜迁了新居。

李寺也跟着去看了一下房子,他得知道老赵办事靠不靠谱。

推开位于临安城中央的这处大院,第一个发出感叹的就是周四通。

“这房子也太大了吧!”

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