第四十章 我来做你们来看

陶瓷架柜的事情就只能等着孙山过来之后，看他怎么说，不过李小白也不抱有什么希望了。

看天色尚早，李小白就先和吴文谋一起，把西游记的故事多写一些出来，毕竟要以说书的形式来呈现，那就要把内容至少提前一日拿出来，不然连练习的时间都没有了。

李小白先看了一遍吴文谋练习后的成果，果然好多了，看来还是熟能生巧，不过就是语速上还有些小瑕疵。

李小白又给他调整了一下语速，再来一遍，就感觉好了很多。至少看起来似模似样了。

接下来还是由李小白口述，吴文谋执笔，继续誊写起西游记后续的情节。

“待孙悟空收服了高老庄的猪刚鬣，唐僧为其取名为八戒，就要要其一戒杀生,二戒偷盗,三戒淫,四戒妄语,五戒饮酒,六戒着香华,七戒坐卧高广大床,八戒非时食。又为其取了一个法号叫做悟能。可大师兄孙悟空却不愿叫他这两个名字，只是唤他呆子。。。。。。”

这一讲起西游记来，李小白就开始唾沫横飞，儿时看西游记的画面一幕一幕，都清晰的印在他的脑海中。

也不知是受了气让李小白的灵感和记忆都有了质的飞跃，还是怎么的，反正今天李小白就是很。。。很带劲，特别是孙悟空追着妖怪追打的情节，用一句口语就是：老鼻子厉害啦。

老鼻子厉害的孙悟空打妖怪打得不亦乐乎，老鼻子厉害的李小白说的不亦乐乎，可最悲惨的却是奋笔疾书的吴文谋。

一个时辰？还是更久，此君一直都在写，连蘸墨这一环节都是能省即省，或者干脆就多一些，导致前面的字都快透过纸背了，后面的字却淡得只依稀剩一个轮廓，这也就算了。

吴才子的字本来很是漂亮的一手蝇头小楷，现在估计潦草得都赶上张旭的狂草了，不过只能是小草，因为写得小才能写得多，另起一张纸，也是要花时间的。

时间就这么匆匆而过，两人都沉浸在了西游的世界中，直到陈小二将他们唤醒。

已经酉时三刻了。

孙山今日恐怕是来不了了。李小白没料到他老爹对自己怨念还挺深的。

李小白还打算留吴文谋吃饭的，可他却说要先回去，把今天的手稿都重新誊抄一遍，趁着自己还记得的时候，不然怕是过一会自己都不认识自己写的是什么字了。

“那你今日可就没有口服了。”李小白小小刺激了一下吴文谋。

不过吴文谋毕竟不比陈小二那样的吃货，也犹豫了一下，还是告辞走了。

李小白也告之太白楼众人准备生火做饭的同时，也告知大家今日邢掌柜有事，已经先行回家去了。

今天还是以大锅菜为主，不过李小白还加了一道鲍鱼捞面，这道说是菜也行，说是主食也行。

李小白让邱多福、曹小山、小丫和小妞都进了厨房，对他们说道“今天，我做菜，你们要仔细些看。”

大锅菜这边，李小白还是让邱多福和小丫来给他打下手，其实他们也就是帮忙洗一下，曹小山和小妞就在一边先看着，切的话还得李小白自己来，因为李小白实在看不上他们的刀工，如果那也算是刀工的话。

大锅菜要炒得好吃，刀工是很重要的一环，不然切的不整齐，很容易就让味道变得不均匀。

忙着大锅菜这边的切、炒，李小白还得兼顾着鲍鱼捞面这边。

李小白在清洗鲍鱼之时，又得跟围观的几个人讲解一番，表面清洗干净之后，里面黑黑的内脏也要去掉。

接下来将鲍鱼就是煨出汁。

这一过程，需要一直用七分火来进行。

李小白让曹小山看着火，要盯紧了，不要让火势太大或者太小。

李小白抽身出来，将洗好的各式菜品，一一摆放好，拿起趁手的菜刀，试了试刀锋，就开始一通狂切。

这狂切指的是速度，并不是乱切。

虽说邱多福和小丫也不是第一次看到李小白施展刀工了，可每一次看，都会感到震撼。

曹小山和小妞却是第一次看到这样切菜和做菜的，虽然他们昨日也吃了一些大锅菜，也都听了邱多福、陈小二他们夸赞李小白，可听到的和见到的怎么会一样。他们在聚仙阁虽说是打杂的，可平时进出厨房也是常事，他们只感觉这位小白师傅不说别的，就这刀工就可以甩开聚仙阁那些大厨十条街了。

“火。”李小白一边快速切菜，一边还注意着鲍鱼那边，提醒看着自己切菜入了神的曹小山一句。

“哦哦，对。。对不起，我看入迷了。”

“恩，不过下次要专心，只要专注去做一件事，你们都会有收获的，刀工也是如此。”

李小白点了他们一句，至于以后的事，以后慢慢教就是了。

猪肉、豆腐、青菜等等一股脑给切好之后，李小白先不急着上锅炒。

鲍鱼这边已经差不多了，将盛有鲍鱼汁的瓮端了下来，打开盖子，整间厨房就飘出了淡淡的香味。

为了更入味，李小白还把鲍鱼汁和鲍鱼一齐放入少许清水中煮沸，然后都切开，先放在一边。

大锅菜也开始下锅了，这一次肉就明显多了一些，分量也更足一些。

让邱多福将火吹到最旺，李小白来了一次爆炒，这么多的分量，然后爆炒，这也是李小白第一次这么干，不过还别说，爆炒出来的香味比一般的火势出来的就是浓郁一些，不过也更难把控一些，可能稍不留心，香味中就会带有焦味，所以要手臂和手腕一定要有力，要时刻轮着大锅铲翻炒。

爆炒就是快，没一会，菜就炒好了，李小白自己先尝了尝，还不错，让小妞给端了上去，这次李小白是一次炒的，所以就用了一个大木盆来装。

今日还有几条鱼，是周大兴让小妞带来的，大概是小妞被聚仙阁赶了出来，太白楼还是收留了她，让周大兴也觉得还是太白楼比较好吧。再者说了，上回小丫拿回去的银钱可比小妞多了不少，周大兴送了这鱼也算是谢礼了。

这也是古人的可爱之处了，钱拿多了，会认为是馈赠而不觉得自己应该拿得更多。

因为都是草鱼，李小白还是决定直接红烧了。

做水煮鱼的话，不辣的话，也没什么滋味，可现在辣子的量就那么多，就算是太白楼预留的也很少了，所以能不用李小白就尽量不用，普通的辣味就用花椒和茱萸来代替。

红烧鱼，这道菜基本都吃过了，不过此时的大唐，用红烧来做菜的厨师太少，一般都是煮或者炖，这道红烧鱼也算是新奇的做法了。

这道红烧鱼，李小白做得很仔细，每一个步骤都让邱多福他们看得清清楚楚，从杀鱼、洗鱼、清理内脏、划刀，然后前期腌制，调配佐料，最后下锅，等油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，控制火势不要太大，这样不但可以使香味散发，还能更加入味。

四大条红烧鱼就做好。

看着这些外焦里嫩，香味四溢的鱼，邱多福他们都是不自觉的咽了几口口水。

等他们把红烧鱼端了出去，李小白已经开始准备煮面了。

今天的食材种类倒是不少，不过数量却不多，也是邢掌柜考虑到再过两日才需要用到，李小白其实是想让邢掌柜多买一些，谁让太白楼现在有钱啊，不过邢掌柜还是精打细算，把成本压至最低了。

唐朝的面一般都是小麦做的，柔软有余，劲道不足，李小白只好先将面条小火煮熟，不能和鲍鱼一起煨汤，不然面条直接就稀烂了。

将之前已经切好的鲍鱼，重新放入到捞起面条的面汤之中，再加入瘦肉、姜、八角，待瘦肉煮烂，再放入竹笋、香菇焖上片刻，一锅浓香的鲍鱼面汤就好了。

面和汤是分开端上的，因为面在热汤里过上三遍，就会变得稀软无比，所以分开放，到时大家直接盛上一碗汤，然后各自捞面过上一两遍即可。

鲍鱼捞面让太白楼的众人见识到了什么叫淡而有味，看起来毫无滋味的面条在鲍鱼汤里捞上两遍，竟然就变得如此美味。

汤，每个人都有，可面条是有限的啊，邱多福和曹小山为了争一筷子面条，差点又呛了起来。

一顿饭吃得是基本没人说话，只见桌上是群筷乱舞，让李小白的心情也好了许多。

为了明日的早起，李小白在饭后就把邱多福和曹小山叫到一旁，给他俩布置了一个惩罚性的任务。

他们俩本来以为早上的事已经过去了，可听完李小白布置的惩罚性任务，俩人立马就蔫了。