代扣：

所谓代扣，是指按照税法规定，用人单位在给劳动者发工资时，从中代扣应纳税款，并向税务机关解缴的一种纳税方式。

目前税法规定实行源泉扣缴的只有个人所得税。也就是说，单位可以依法从劳动者的工资中先行扣除应缴个人所得税，无需事先征得同意。但这不包括单位付给个人的劳务费。因为劳务费收入涉及到营业税问题，属于应税收入，所以应由个人去税务局申请开具劳务发票并缴纳税款（营业税及各项附加共约8%左右）。用人单位凭劳务发票在税前列支，没有发票是不能税前列支的。

代缴：

所谓代缴，是指按照税法规定，用人单位在给劳动者发工资时，把从中代扣的应纳税款向税务机关解缴的一种纳税方式。

代扣代缴也可以看作是同一个概念。而这时候是指按照税法规定，负有代扣代缴义务的单位和个人，从纳税人持有的收入中扣取应纳税款，并向税务机关解缴的一种纳税方式。通俗地说就是，把钱从应该交钱的人手里扣出来，然后代替他交给收钱的人。

代扣代缴、代收代缴、委托代征之间是有区别的，这主要表现在：代扣代缴针对的是用人单位直接持有的纳税人的收入，如发工资时领到的就是代扣代缴个人所得税后的实发工资；代收代缴针对的是业务往来单位和个人的纳税收入，如开发商向买房者代收代缴契税和印花税；委托代征针对的主要是零散税收和异地税款，如建筑材料资源税等，但其前提是必须由税务机关事先依法书面委托代征单位，代征单位按照税法规定来执行。